理化学検査
pH、水分活性、油脂酸価など品質管理に役立つ食品の状態や劣化を調べます。
検査項目
| 検査項目 | 料金 | 検査項目 | 料金 |
|---|---|---|---|
| pH（水素イオン濃度） | 2,200円 | 比重 | 6,500円 |
| 水分活性 | 3,000円 | ポリフェノール （FOLIN-DENIS法） |
13,000円 |
| ヒスタミン | 14,000円 | ポリフェノール （FOLIN-CIOCALTEU法 ※） |
30,000円 |
| 揮発性塩基窒素（VBN） | 4,000円 | 油脂酸価（AV） | 3,500円 |
| 糖度（Brix） | 3,300円 | 過酸化物価（POV) | 3,500円 |
| 酸度 | 2,800円 | アミノ酸類（18成分セット） | 78,000円 |
※料金は全て税別表記です
※ビタミンCを含む検体の場合は、FOLIN-CIOCALTEU法にビタミンCを追加分析(12,000円(税別))し、
ポリフェノール量に換算して差し引いて評価します。
検査料金及び納期
検査項目によって異なりますので、お問合わせください。
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検査のご依頼
「ご依頼に際しての注意事項」をご確認の上、検査依頼書にご記入いただき、
事前にFAXをお送りください。
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